Faust Cabernet Sauvignon 2021

Les vignerons collaborent avec des producteurs de sous-régions vinicoles fraîches comme Oak Knoll, Yountville, Stag’s Leap, Rutterford et Coombsville. Le nez recèle des notes de cassis foncé, de compote de groseilles, de poivre noir, de cacao, d’épices à pâtisserie et de menthe fraîche. La bouche est de la vieille école, un peu austère, mais avec des notes de fruits rouges et des fines herbes, qui mènent à un milieu de bouche charnu, des tanins subtils et une finale délicieusement aromatique.