Dunn Vineyards

Vins par Alexander, une agence promotionnelle de vins au Québec, présente fièrement Dunn Vineyards.

Le vignoble Dunn voit le jour en 1979 lorsque Randy et Lori Dunn font l’achat d’une propriété de 14 acres dans la communauté d’Howell Mountain. Diplômé de l’Université de California à Davis, Randy avait décroché un premier emploi à Caymus Winery. En 1983, soit quatre ans après la fondation du vignoble Dunn, la création de la région viticole américaine de Howell Mountain est officialisée. Randy aura joué un rôle déterminant dans le dossier en se faisant le porte-voix des vignerons de la région. Aujourd’hui, les vignes prospèrent à une altitude de 550 à 600 mètres sur une superficie d’environ 43 acres. En comptant à la fois Dunn Vineyards Howell Mountain et Dunn Vineyards Napa Blend, la production actuelle s’élève à environ 5 000 caisses. Le cabernet de Dunn Vineyards Howell Mountain est élaboré exclusivement à partir des vignes du domaine, à l’issue d’un processus de maturation de 32 mois en fûts de chêne français entièrement neufs. C’est un vin de garde, et tous les millésimes des années 1980 sont à leur apogée aujourd’hui. Le Dunn Napa Blend comprend du raisin de Coombsville qui lui confère des tanins tout en souplesse pour une dégustation précoce. Les vins Dunn se caractérisent par leur élégance sobre en évitant les degrés d’alcool élevés et les fortes extractions, tout en conservant des tanins raffinés et des propriétés de garde, et en témoignant d’une forte influence du terroir. Non seulement ils font honneur aux particularités de Howell Mountain, mais ils en sont imprégnés, ce qui leur vaut une place bien méritée parmi les vins les plus exceptionnels de la Californie.