Spottswoode Cabernet Sauvignon 2021
Prix – 390,75 $/bouteille
Description de produit
Millésime : 2021
Cépage : 97 % Cabernet Sauvignon, 11 % Merlot, 6% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
Couleur : Rouge
Région : Saint-Helena, Napa
Producteur : Spottswoode
Vigneron : Aron Weinkauf
Biologique/Biodynamique : Oui
Fenêtre de consommation : 2025-2050
Wine Spectator : 97 points
Notes
Un vin époustouflant! Avec de superbes arômes de violette confite, de mûre, de yogourt au bleuet et de cassis, le cabernet sauvignon Spottswoode 2021 s’exprime vigoureusement avec des tanins robustes et fermes, une acidité généreuse et une longue finale vive marquée par des notes de cèdre et de caramel. Millésime élégant, ce vin spectaculaire exprime l’essence même du vignoble du domaine Spottswoode. Frais et jeune aujourd’hui, il a encore de beaux jours devant lui.
Caractéristiques techniques
Appellation: St. Helena
Domaine: Spottswoode Vineyard
Sol: alluvial avec limon argileux
Sucre résiduel: < 0.1 g/l
Degré d’alcool: 13.9 %
Vieillissement: 20 mois, fûts de chêne français (65% neuf)