Burn Cottage selon Alexander:
“Burn Cottage produit-il certains des pinots noirs les plus séduisants de l’hémisphère sud? Je le crois. En prime, ils sont entièrement biodynamiques, donnant au terme « terroir » un tout nouveau sens. C’est du pinot noir pour les amoureux de la Bourgogne.”
Propriétaires
Marquis et Dianne Sauvage
Fondation
2002
Région
Central Otago, Nouvelle-Zélande
Appellation
Central Otago
Production vinicole
Rouge: pinot noir
Blanc: riesling, grüner veltliner
Atout
Burn Cottage Pinot Noir 2018 - 95 points (Wine Spectator #18 Top 100 2021)
Burn Cottage Sauvage 2018 - 95 points
Burn Cottage
Vins par Alexander, une agence promotionnelle de vins au Québec, présente fièrement Burn Cottage.
Situé au cœur du district de Central Otago, Burn Cottage est niché dans les montagnes de la chaîne Pisa. On dit que les grands vins sont produits dans des endroits magnifiques. Or, les environs de Burn Cottage sont à couper le souffle. Le vignoble a été acheté en 2002 par Marquis et Dianne Sauvage, véritables passionnés, qui ont fait venir Ted Lemon (Littorai, Sonoma Coast) en Nouvelle-Zélande pour introduire d’entrée de jeu la biodynamie et la diversité des parcelles. Quiconque a rencontré Ted connaît l’importance de la biodynamie et l’incidence qu’elle a sur la qualité du vin dans le verre. Burn Cottage produit certains des pinots noirs les plus épatants et sans doute les meilleurs de Nouvelle-Zélande, fidèles à l’environnement et au terroir. Le fait d’avoir été sélectionné comme l’un des 100 meilleurs vins de 2021 par le Wine Spectator a véritablement fait connaître ce petit établissement vinicole à l’échelle internationale.
