Soter

Vins par Alexander, une agence promotionnelle de vins au Québec, présente fièrement Soter.

Tony a commencé sa carrière en 1975, à l’époque où Napa ne comptait que trente vignobles! Il était au bon endroit au bon moment, puisqu’il a assisté à l’essor de la vallée à partir de son entrée dans les vignobles Spring Mountain et Chappellet. En 1982, il est devenu le premier vinificateur de Spottswoode, où il a pratiqué la culture biologique dès le premier jour. Il a également travaillé à Shafer, Dalla Valle et Arauju. Sa démarche consiste à laisser s’exprimer au mieux le terroir sans s’imposer, un rare talent dans l’industrie d’aujourd’hui. Bien que Tony ait aimé travailler les cépages de cabernet, son cœur bat véritablement pour la Bourgogne et le pinot noir. Ce penchant l’a d’ailleurs conduit à explorer l’Oregon au milieu des années 90. Il a toutefois continué à produire une récolte pour Étude en Californie jusqu’en 2006, où il a vendu le domaine à Treasury Wine Estates. Tony s’est ensuite installé pour de bon dans la vallée de Willamette en Oregon. Après quelques essais sur différents sites, il est tombé sous le charme du Mineral Spring Ranch. Avec l’aide de sa femme, Michelle Soter, il a pris le virage biodynamique avec plus de 40 acres de pinot noir et de chardonnay. Malgré le décès de Michelle en 2019, Tony poursuit leur vision commune et produit certains des pinots noirs les plus enthousiasmants et recherchés de l’Oregon. Le pinot noir Planet Oregon est la manifestation de ce que Tony croit que devrait être un bon pinot noir. À 40 $, il démontre sans conteste le véritable potentiel de l’Oregon à un prix à la portée de tous.