

Ministry of Clouds Riesling 2025
Prix - 34,00$/bouteille
Description de produit
Millésime: 2025
Cépage: 100% Riesling
Sucre résiduel:: 1,2 g/l
Degré d’alcool: 11,5 %
Couleur: blanc
Région: Clare Valley
Producteur: Ministry of Clouds
Vigneron: Bernice Ong et Julian Forwood
Agriculture durable:: Yes
Apogée: 2026-2034
Node de Wine Advocate : 94 points
Notes
Robe jaune paille pâle aux délicats reflets verts. Nez immédiatement expressif, offrant des notes de zeste de lime, de pêche blanche et de fleur de jasmin, portées par la minéralité de pierre mouillée si caractéristique de Clare Valley — celle qui définit les plus grands rieslings de la région. La bouche est précise et finement dessinée, équilibrant une acidité cristalline, de délicates notes de fruits à noyau et un fil minéral salin qui traverse le vin d'un bout à l'autre. Sec et pourtant généreux, il déploie une finale longue et posée sur la lime et la craie. D'une grande buvabilité dans sa jeunesse, ce riesling possède la structure et la pureté nécessaires pour vieillir remarquablement pendant une décennie ou plus.
