Le Tiritiri Chardonnay est expressif, sans prétention et d'une précision discrète. Des fruits à noyau estivaux juteux et un éclat d'agrumes vifs mènent la bouche, portés par une minéralité saline et iodée singulière qui évoque les origines côtières de Nelson, en climat frais. Un léger travail sur lies apporte du volume et du gras sans jamais alourdir la finale, et le chêne français ne fait qu'effleurer le vin — juste assez pour encadrer le fruit, jamais pour le dominer. Élégant, équilibré et complexe.